Yapılan çalışmada deneye katılan bir grup insana 4 gün boyunca kahvaltıda sadece belirlenen besinler yedirildi. Sonuca bakıldığında deneye katılan ve 4 gün boyunca kahvaltıda belirlenen besinleri yiyen kişilerin beyin fonksiyonlarının yavaşladığı tespit edildi.
Uzmanlar beyin fonksiyonlarını yavaşlatan ve DNA hasarına neden olan bu yiyeceklerin tüketilmemesi gerektiğini önerdi.
Nöroloji Akademisi tarafından yapılan açıklamada yağlı ve şekerli gıdaların tüketilmesinin beyne 4 gün içerisinde etki ettiği söylendi. Oxford Üniversitesi'nde yapılan başka bir çalışmada şeker ve yağ tüketiminin fazla olması 5 gün içerisinde dikkat ve hafıza sorunlarına yol açtığı açıklandı.
Eatthis.com insan sağlığına zararlı yiyecekleri sıraladı:
PATLAMIŞ MISIR
Zararlı İçerik: Trans Yağ
TAVUK NUGGET
Zararlı İçerik: Digliserid, Karajenan
YAĞLI KIZARTMALAR
Zararlı İçerik: Hidrojenize yağ
BEYAZ UN
Zararlı İçerik: Klor dioksit
CİPS
Zararlı İçerik: Monosodyum glutamat
TATLANDIRICI
Zararlı İçerik: Sukraloz
BEYAZ ŞEKER
ŞEKERLEMELER
Zararlı içerik: Yapay boya, fazla şeker, doymuş yağ
TOFU
Zararlı içerik: Magnezyum sülfat
SOSİSLİ ÜRÜNLER
Zararlı içerik: Yüksek tuz, Orange B (gıda boyası)
DONDURULMUŞ BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ
Zararlı içerik: Tert-bütilhidrokinon
MARGARİN
Zararlı içerik: Potasyum sorbat, trans yağ
HAZIR TURŞU
Zararlı içerik: Yüksek tuz ve potasyum benzoat
İŞLENMİŞ SOMON
Zararlı içerik: PCB
YAPAY ÇİKOLATAYLA KAPLANMIŞ GIDALAR
Zararlı içerik: Polisorbat 60
ŞEKERLİ KAHVALTILIK GEVREK
Zararlı içerik: İşlenmiş karbonhidrat ve şeker
SAĞLIKSIZ ŞARTLARDA KURUTULMUŞ MEYVE
Zararlı içerik: Sülfit
