Türk toplumunda sabah kahvaltıdan akşam yatana kadar sürekli tüketilen çay, ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Çayın demleme aşaması, sağlığımız için önemli bir yer kaplıyor.
Çay Demlerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Çayın nasıl demlenmesi gerektiğini bilmek, sağlığımız için son derece önemli. Öncelikle çayın demlendiği demlik, sağlığı tehdit eden bir faktör olabilir. Çayların sağlığa etkileri üzerinde çalışan bilim insanları, çayın sağlığı etkilemesindeki en önemli hususun çaydanlık olduğunu ortaya koydu. Yapılan çalışmalar sonucunda koyu renk veya döküm çaydanlıklar, kullanım sürelerine göre mantar ve bakteri üretebiliyor. Çıplak göz ile ayırt edilemeyen ve böbreğe doğrudan etki eden bu bakterilerden korunmanın en iyi yöntemi olarak, çayı demlemeden önce çaydanlığın güzel bir şekilde yıkanması gerektiği vurgulanıyor.
