Elliden fazla çeşidi olan ve Denizli'de bolca yetişip Dünya'ya ihraç edilen o bitki hangisi?
Türkiye'nin Kekik İhtiyacının Yüzde Doksanı Denizli'den
Antibakteriyel ve mantar önleyici özellikleriyle dikkat çeken; sindirim sağlığı, bağışıklık güçlendirme ve soğuk algınlığı gibi semptomların yok edicisi olarak anılan, faydaları saymakla bitmeyen: KEKİK.
Yemeklerde, yağlarda, çaylarda, tıpta, aromaterapi uygulamalarında ve daha birçok yerde kullanılan kekiğin başkenti Denizli olarak biliniyor. Türkiye'nin kekik üretim merkezi Denizli, başta ABD, Almanya, İtalya, Kanada, Polonya, Hollanda, Fransa, Japonya ve Avustralya olmak üzere pek çok ülkeye ihraç ediliyor. 200 bin dekar alanda, 25 bin ton üretimin üzerine çıkan Denizli, 2021 yılında kekik ve kekik yağının ihracatından yaklaşık 66 milyon doları gelir elde etti.
Kekik Çayının Faydaları Nelerdir?
Hoş kokusu, lezzeti, sindirim sağlığına faydası ve öksürük kesici özelliğiyle çok tercih edilen kekik çayının faydaları saymakla bitmiyor.
Mideyi rahatlatması, gaz ve şişkinliği azaltmasının yanında bal ile karıştırıldığında öksürük şurubu görevi görür.
İçerisinde bulunan mineral ve vitaminler sayesinde bağırsaklara iyi gelir.
Aşırı tüketimden kaçıldığı takdirde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan kekik, aynı zamanda stresi azaltmaya yardımcı olarak rahatlama sağlar.
Aşırı Tüketimden Kaçının
"Azı karar, çoğu zarar" atasözünü unutmamak gerek tabi. Aşırıya kaçılan her şeyde olduğu gibi kekiğin de zararları bulunuyor.
Doktorlar 'ülser ve reflü gibi mide rahatsızlığı olanlar kekik çayını kullanırken özellikle dikkat etmeli' uyarısında bulunuyor. Aynı zamanda hassas ciltler için kaşıntı, kızarıklık ve deri döküntüleri gibi alerjik reaksiyonlar için de dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
İlaç kullananlar ve hamilelik yaşayanlar için de aşırı ya da doktor tavsiyesiz kullanımı önerilmiyor.
Kekik Yağı Faydaları Nelerdir?
Hem tıbbi hem de kozmetik amaçlarla kullanılan doğal yağlardan biri de kekik yağı.
Anti-inflamatuar etkisi ile vücutta ödemi azaltır ve ağrı azaltmayı amaçlar. Kas ve eklem ağrılarını hafifletir.
Antioksidan açısından zengin olması sebebiyle yaşlanma karşıtıdır. Hücre hasarını önlemek için savaşır.
Soğuk algınlığı ve solunum yolu rahatsızlıklarında, mide kramp ve ağrılarında, stresi azaltmada, odaklanma arttırmada, mikrop ve mantar tedavisinde, akne ve cilt sorunlarını hafifletmede ayrıca saç parlaklığı hatta kepeği yok etmede kullanılır.
Doğru şekilde seyreltilerek dikkatli kullanılması önerilir.
Kilo Kontrolü İçin Kekik Suyu
Kekik suyu, birkaç damla bir içeceğe ya da suya damlatılarak faydalarını açığa çıkarır. Uzmanlar, yoğunluğu nedeniyle bazı kişilerde mide rahatsızlığı oluşturabileceğinden birkaç damla sınırının altını çiziyor.
Mide bulantısını hafifletici etkisinin yanı sıra kalp sağlığı için kolesterol seviyesini düşürmek için kullanılır.
Ciltteki fazla yağı kontrol altına aldığından akne sorunlarına iyi gelir.
Stresi hafifletir, zihinsel netliği arttırır.
Bağışıklık sistemini dengeler ve kabızlığa yardımcı olur.
Metabolizma, bağışıklık sistemi ve mideye faydaları sayesinde kilo kontrolü sağlar.
Dağ Kekiğinin Faydaları Nelerdir?
Sağlık ve mutfakta yaygın kullanılan dağ kekiğinin faydaları birçok kişiyi memnun edecek cinsten. Özellikle kadınlarda regl ağrılarını hafifletmesi, hayat kurtarır cinsten olan dağ kekiği egzama gibi cilt sorunlarının da çözümü oluyor. Yapılan bazı çalışmalarda kan şekerini düşürebileceği ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruduğu da saptanmış durumda.
Yemeklere baharat olarak eklenen, bitki çaylarında tüketilen dağ kekiği ağız ve diş eti sağlığına da yardımcı oluyor.
Çok yönlü kullanım alanı bulunan kekiği mutfakta kurutarak da kullanabilirsiniz. Özellikle et, balık, makarna, sebze ve güveçlerde kullanılmak için uygundur. Çorbalar, özellikle mercimek çorbası için lezzet kaynağıdır. Etleri ve sebzeleri marine etmek için kullanılan soslarda da büyük lezzet sağlar. Sızma zeytin ile kullanıldığında nefis bir ekmekle servis edilen atıştırmalık ya da dip sos olarak kullanılır.
