Kuzugöbeği her bahar geldiğinde, özellikle meşe ve çam ormanlarında kendini göstermeye başlar. Bahar yağışlarının gelmesiyle daha sık rastlanır hale gelen kuzugöbeği mantarı, taze olarak ya da kuru olarak tüketilebilmektedir. Kuzugöbeği gerek tadıyla gerekse piyasadaki fiyatıyla vatandaşların ilgisini çekebiliyorken, üreticileri ve toplayıcıları tarafından yurtdışına ihraç da ediliyor.
Buldan’da çam ağaçlarının yoğun olduğu ormanlık bölgelerde kendiliğinden yetişen ve doğanın bir hediyesi olduğuna inanılan kuzugöbeğinin ayrı bir lezzeti olduğunu dile getiren lise öğrencisi Ali Şahin, “Derslerimden arta kalan zamanda doğada vakit geçirmeyi çok seviyorum. Çocuk yaşlardan itibaren kendimin belirlediği ormanlık alanda kuzugöbeği topluyorum. Bu yıl kuzugöbeği hem erken görülmeye başladı hem de oldukça iri. Genellikle çam ağaçlarının altında ve çalılık yerlerde yetişiyor. Yemesi çok keyifli ve kendiliğinden yetiştiği için şifalı olduğu söyleniyor” dedi.
