Çivril Belediyesi tarafından kurulan ve işletilen manda çiftliğinde üretilen manda sütü, Işıklı mahallesinde kurulan mandırada kaymak ve peynir yapılıyor. Daha önce ilçenin Tuğlu, Bucak, Emircik Işıklı ve Yeniköy mahallelerinde evlerde yapılan manda besiciliği Çivril Belediyesi tarafından kurulan manda çiftliği ile ilçede yeniden gelir kapısı oldu.
Geliştirdikleri birçok proje ile Çivril’de girişimcilerin önünü açmaya devam ettiklerini belirten Belediye Başkanı Niyazi Vural, manda yetiştiriciliği kültürünü yeniden canlandırmak istediklerini belirtti. Başkan Vural Manda yetiştiriciliği teşvik etmek amacıyla mandıra kurduklarını belirterek, “Çivril Belediyesi İştiraki Şirketimiz bünyesinde Manda Çiftliği kurduk. Manda yetiştiriciliği Çivril’de daha önceleri yaygın olmasına rağmen zamanla unutuldu. Biz hem sütü hem kaymağı hem de yoğurt ve peyniri çok değerli olan manda sütünü yeniden yetiştirme, üreticilerimize teşvik olma amacıyla bir çiftlik kurduk. Şu an çiftliğimizde 164 manda var. Ürettiğimiz sütü değerlendirmek katma değerini arttırmak amacıyla bir de mandıra kurduk. Kendi çiftliğimizde ürettiğimi manda sütünü bu mandırada peynir ve talebe göre kaymak yaparak satışa sunuyoruz” dedi.
Çiftlik ve mandırada üretim kapasitesinin artacağını da belirten Belediye Başkanı Vural, “Hem manda çiftliğimiz hem de mandıramız büyük, modern ve günün teknolojisi ile yapıldı. Çiftliğimizde yakın zamanda inek yetiştiriciliği yapmaya başlayacağız. Buradan elde edilen inek ve manda sütlerini de mandıramızda işleyerek başta Çivrilli tüketiciler olmak üzere tüm tüketicilere sunacağız” dedi.
