Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, bayram öncesi geçen sene ile bu sene arasında bir karşılaştırma yaptı. Geçen yıla oranla bu yılki alım gücünün düştüğünü dile getiren Demirdak, “Alım gücü ile ilgili söyleyecek bir şey mi var? Millet yarı yarıya fakirleşti, alım gücü yüzde 50 oranında düştü. Bizim de doğal olarak kullandığımız hammaddelerin (un, yağ, şeker, kakao, ceviz, fındık, antep fıstığı gibi) fiyatı geçen yıla oranla yüzde 100 arttı. Kullanılan yakıt, doğalgaz, tüp gibi malzemeleri saymıyoruz bile” diyerek tepki gösterdi. Vatandaşa mümkün mertebe, en uygun fiyatla tatlı yedirmeye çalıştıklarını dile getiren Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı aynı zamanda ekonomik tatlılar üretmeye çalıştıklarını da belirtti.
Ekonomik Tatlar Üretiyoruz!
Vatandaşın tatlı yiyebilmesi için fiyatları olabildiğince dengeli tutmaya çalıştıklarını belirten Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, ekonomik tatlılar ürettiklerini de söyledi, “Ceviz yerine yer fıstığı koyuyoruz, boş baklava yapıyoruz. Fiyatı olabildiğince düşürüp, herkesin tatlı yiyebilmesi için elimizden geldiğince çabalıyoruz.”
İyi Baklava 250 TL’den Aşağı Olmaz
Bayramda ikram edilecek baklavanın, gerçek ve iyi bir tat olması için 250 TL’den aşağı fiyatla bulunamayacağını belirten Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, “Gerçek ceviz ve Urfa yağından yapılan bir baklava 250 TL’nin altında olmaz. Antep Fıstığı’nın kilosu zaten 800 TL. Bir tepsi Fıstıklı Baklava’ya 1 kilo fıstık gider. Onun fiyatı da 500-600 TL’den aşağı olmaz” dedi. Demirdak, şeker fiyatları artışının da rutine bindiğini ve düzenli olarak her hafta zam geldiğini açıkladı.
“Biz Söylemeye Utanıyoruz Ama Bize Zam Yapanlar Hiç Utanmıyor!
Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, müşterilerden şikayet yoğunlukta olsa da ellerinden bir şey gelmediğini, “Şikayetler var ama esnaf ne yapsın? Esnaf elinden geldiğince müşteriye yardımcı olmaya çalışıyor. Biz söylemeye utanıyoruz ama bize zam yapanlar hiç de utanmıyor” şeklinde açıkladı.
